«Los jugadores deben tomar más lácteos»

Así lo asegura la doctora Cate Shanahan

Cuando el rookie de los Lakers, Julius Randle, se fracturó la pierna en su debut en la NBA, la mayoría opinaba que era pura mala suerte. Pero la Dra. Cate Shanahan, directora del «Lakers PRO Nutrition Program», tiene una opinión totalmente distinta.

«Lo que le sucedió es que no tomaba suficientes productos lácteos en su día a día» 

No es un tema que ella considere que sea exclusivo en Julius Randle.

Lesiones cómo la que sufrió en verano Paul George, jugador de Indiana Pacers, o Kevin Ware en la NCAA en 2013, están creando una tendencia muy peligrosa, que ella predijo que empezaría a ocurrir hace años.

«Desde mi punto de vista, hay una epidemia de problemas de salud óseos en los deportistas profesionales, porque los chicos están bebiendo refrescos en lugar de leche. De modo que no pueden obtener suficiente calcio para sus huesos.»

La Dra. Cate Shanahan ha calculado que algunos jugadores están tomando solamente de un 25 a un 30 por ciento de la ingesta diaria de calcio recomendada (Webmd.com recomienda que los hombres adultos entre 19 y 50 tomen 1.000 miligramos de calcio diariamente).

Pero también subrayó que tomar pastillas de calcio no es suficiente para ayudar a fortalecer los huesos.

«No estamos diseñados para comer pastillas.»

Shanahan dijo que un tema clave es el estigma que rodea a los productos lácteos.

«Lo más importante que se obtiene de los dietistas es que hay que preocuparse por la grasa. Los dietistas están obsesionados con las calorías. Por alguna razón, están más obsesionados por las calorías de grasa que las calorías de azúcar.»

El resultado final son lesiones en las piernas más catastróficos en algo tan inocuo como un aterrizaje fuera de lugar, como lo que sucedió a Paul George.

«Es lo que se espera cuando alguien es golpeado por un automóvil no cuando alguien está cayendo mal.»

La lesión de Randle fue aún más desconcertante para ella.

«De acuerdo con lo que vi, no fue hasta la caída. El problema comenzó en el salto. Se veía como él torció la pierna cuando se rompió fuera del suelo.»

Independientemente, Shanahan dijo que los Lakers sirven a sus jugadores queso alimentado con pasto y Kobe Bryant bebe una leche con chocolate baja en azúcar después de partidos, especialmente preparados por Whole Foods.

«Promovemos los productos lácteos. Tratamos de minimizar el papel de las bebidas gaseosas e incluso energéticas.»